展會概述：
東南沿海、海西食品產業第一展
中國（廈門）國際食品交易博覽會（簡稱“廈門食博會”）是由廈門市商務局聯手中國食品行業權威機構自2003年開始，立足東南、面向全國、溝通世界，經過11年打造，已成為東南沿海食品產業第一展，是海峽西岸最具“專業性、實效性、國際性”的食品行業盛會。擁有穩定的客戶群體、成熟的運作模式和良好的行業商譽。吸引了來自馬來西亞、新加坡、泰國、印尼、菲律賓、韓國、日本、文萊、越南、法國、意大利、芬蘭、丹麥、澳大利亞、新西蘭、美國等國家和臺灣、香港、澳門地區的食品制造商、專業采購商到會。
目前，廈門成為國內最具吸引力的旅游城市之一，2013年進出廈門的游客已經達到4000萬人次，廈、漳、泉城市群人口近2000萬人,巨大的客流促成了難得的“食博會”市場。“廈門食博會”隨著影響力的提高，展覽規模也在不斷擴大。2013第十一屆“食博會”參展企業達到900多家，展覽面積26000平方米，總展位數1200個。展會現場吸引了8000多位專業客商及十幾萬市民和游客的關注與參與。
第十二屆中國（廈門）國際食品交易博覽會將于2014年5月30日--6月1日在廈門國際會議展覽中心舉行，規劃展覽面積3萬平方米，設“酒類展館、臺灣食品展區、進口食品展區、品牌食品展區、特色食品展區、食品加工及包裝機械展區、茶業展區、罐頭食品展區、調味品及食品原材料展區”十大展區，全面展示國內外最新食品及最新技術成果。繼續以“追求實效性、彰顯專業化、提高國際化”為目標，搭建食品企業合作與食品安全交流平臺，助推境內外食品上下游產業銜接。誠摯地邀請境內外食品行業機構、經銷商、投資商及生產企業參與本屆食博會，匯聚海西中心，共同開拓中國食品消費市場。
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★東南食品行業第一展
【大會地位】廈門市政府重點培育的四大專業展會之一，福建省重大經貿活動之一
【大會宗旨】發揮區域和產業優勢，搭建拓展國內國際市場的平臺
【大會目標】追求實效性、彰顯專業化、提高國際化，續造東南食品業第一品牌展
★展與會相結合，活動精彩紛呈，深觸行業多領域
2014海西(廈門)國際酒業展覽會,第3屆中國（海西）茶葉博覽會、第11屆中國(廈門)國際食品加工及包裝機械展覽會、2014中國（廈門）酒店用品博覽會與本屆大會同期同臺登場，主辦單位將聯合行業主管單位、重要企業舉行“第三屆海峽兩岸食品安全高峰論壇”，“海西食品發展論壇，從食品安全、食品流通、食品產業投融資等熱點為食品行業健康發展提供一個交流合作的平臺。
主辦單位：
中國食品土畜進出口商會、廈門市商務局
承辦單位：
廈門市食品行業協會、廈門市酒類同業公會、廈門市鳳凰創意會展服務有限公司
協辦單位：
無協辦單位
展品范圍：
食品、飲料、罐頭：飲料飲品、罐頭食品、乳制品，糖果、糕點、休閑食品、咖啡，肉制品、豆制品，冷凍食品、水產品、海產品、天然健康食品、蜂產品、保健食品；
果蔬類：新鮮蔬菜、脫水蔬菜、冷凍蔬菜、罐裝蔬菜、新鮮水果、干果、冷凍水果、罐裝水果、糖水果、果醬；
茶葉類：烏龍茶、綠茶、紅茶、白茶、茶濃縮汁、茶粉、茶食品；
酒類：洋酒、啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、果酒、保健藥酒；
食品原輔料：食品原輔料、添加劑、調味品；
食品加工及包裝機械：烹飪設備、焙烤設備、飲料（啤酒）機、包裝機、噴碼機、熱縮機、包裝容器、包裝材料、印刷機械、冷凍冷藏設備、肉類加工設備、食品檢測設備；食品新技術、新工藝、釀造技術、果蔬加工（保鮮）及冷藏技術、生物工程技術、食品檢測技術等。
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